Зимой лучше всего подкармливать размоченной в воде сухой смесью типа «Ред-файтер» с примесью мелкого, непромытого мотыля (а если мотыля раздавить, то его аромат пробуждает аппетит у любой рыбы). Подбрасывать смесь следует небольшими порциями прямо в лунку, тогда от образовавшейся в воде мутной взвеси будут отделяться медленно падающие частицы, на которые уклейка реагирует моментально (рис. 59). Иногда на падающий корм подходит более крупная рыба вроде подлещика и плотвы.

      Рис. 59.  Прикармливание уклейки сверху

     Усач обыкновенный. Имеет вытянутое, сжатое с боков тело, нижний рот с неясной трехлопастной губой, трехрядные глоточные зубы и две пары усиков, утолщенный зубчатый луч высокого спинного плавника и крупную чешую. Окраска оливковая, спина темнее, нижняя часть тела серебристая, иногда с бурыми пятнами. Грудные и брюшные плавники нередко с красноватым оттенком. Длина до 80–90 см (обычно 50–60 см), масса до 4,5 кг (обычно 1,5–2 кг).
     Обитает на каменистых, песчано-галечных перекатах и участках с быстрым течением. Нерестится в начале мая – июне. Икра токсична. Питается моллюсками, ракообразными, червями, мальком, икрой, растительностью.
     В реках России редкая рыба. Встречается в Калининградской области и реках бассейна Днепра. В последнее время популяция усача обыкновенного резко сократилась. Занесен в Красную книгу Белоруссии. В странах Западной Европы разводится искусственно, объект спортивного рыболовства.
      Род усачей образует множество видов и подвидов: усач днепровский, крымский, кубанский, колхидский, севанский, куринский, терский, аральский, каспийский, балканский, булат-маи.
     Усачи ходят в одиночку и стаями. Предпочитают каменистые глубокие места возле разрушенных гидротехнических сооружений, ямы за перекатами. Любят быструю, свежую воду, нередко встречаются в местах стоков. Летом выходят на песчаные отмели к водорослям. Ведут ночной образ жизни, постоянно кочуя с места на место. Во время нереста собираются в стаи.
      Там, где это разрешено, усачей ловят (начиная с весны) на донные, реже – на поплавочные удочки. Хороший клев бывает в мае – июле, к концу августа заканчивается. Лучшее время лова – в 8–9 часов утра и вечером перед заходом солнца. Поклевка жадная. Усач может утащить оставленную без присмотра удочку (подсекать следует резко и сильно, чтобы как следует зацепить рыбу). При вываживании оказывает сильное сопротивление и бывает непредсказуем: может залечь на дне, уйти в коряги, выброситься из воды или устремиться к береговой растительности. Основная леска на донке 0,4–0,45 мм, поводки 0,3 мм, крючки № 7–9. При ловле на мобильные снасти, такие, как пиккер-квивертип или фидер-квивертип, лучше использовать лески меньших номеров.
      Ловят как с берега, так и с лодки, причем со дна и на быстрой воде, поэтому поплавочные удочки не всегда удобны. Здесь требуется, чтобы насадка (выползок, червь, мясо рака, личинка насекомого, тесто, распаренное зерно злака) касалась дна (рис. 60). В качестве приманки используют опарышей в сочетании с прикормкой уникорм, жмых с отрубями, измельченное мясо моллюсков или рубленых червей, смешанных с донным грунтом (для связки при ловле на быстром течении добавляют глину), каши: кукурузную, пшенную, перловую.

       Рис. 60.  Ловля усача на пиккерную снасть:  1 – сменные гибкие вершинки – сигнализаторы поклевки;  2 – поводок длиной до 70 см

      Усачи довольно живучи и могут обходиться без воды до 4-х часов.
      Форель. Общее название пресноводных форм кумжи (см. Кумжа).
     Форель озерная. Окраска серебристая. В брачный период самцы приобретают нарядный вид: брюшко становится оранжевым или розовым, на теле появляются оранжевые полосы и розовые пятна, плавники окрашиваются в яркие цвета. Размеры тела меньше чем у проходной кумжи.
      Нерестится в сентябре – декабре на перекатах рек с галечным дном, в озерах у мест выхода ключей. Плодовитость 4–5 тыс. икринок. Икра оранжевая, до 6 мм в диаметре.
      Предпочитает холодные озера и быстрые реки севера европейской части России. Любит держаться над глубокими омутами в верхних слоях воды, в проливах между островами, где питается личинками насекомых, молодью других рыб, лягушками и мелкими животными. Очень пуглива, передвигается осторожно, иногда ее можно встретить на поверхности воды, иногда у самого дна, в основном в скрытых местах водоема.
     С поверхности ловят сухой и бороздящей мушкой, на глубине 10–20 см – мокрой мушкой, а еще глубже – средней или большой мокрой мушкой. Заброс делают вниз по течению под углом к берегу. Бороздящая мушка эффективна и ночью, но необходим фонарь. Размер мушки зависит от скорости течения. Снасти при этом самые тонкие, предназначенные для дальнего заброса. В качестве тонущей приманки используют серебристых мушек на крючках № 6–8 (для ночной ловли лучше брать крючки больших номеров).
    В пасмурную погоду лучше использовать маленьких ярких мушек. Для ночной ловли хороши светящиеся мушки с оперением, пропитанным специфическим флуоресцирующим раствором. В последнее время стали популярны такие современные материалы, как даббинг, который специальным образом накручивают на крючок, и DFM, флуоресцирующий при дневном свете. Наилучшими считаются красные или контрастно выполненные (красные с серебристыми боками) мушки.
    Основная нахлыстовая снасть следующая: удилище 2,8–3,2 м, класса 7–9; катушка со шпулей Е, шнуры WF8F, WF8S III и мононить диаметром 0,25, 0,3 и 0,35 мм. На больших водоемах используют двуручные удилища, на нешироких реках – одноручные. Поклевка кумжи ощущается как рывок, мушка останавливается, заметны всплеск или водоворот. Ловить кумжу можно в любое время суток (см. Нахлыст).
     Утром в поисках пищи озерная кумжа подходит к крутым берегам. Здесь ее можно ловить на донные и поплавочные снасти с использованием специальной форелевой прикормки. При ловле донкой используют закрытую кормушку с опарышем. Крючок в этом случае выбирают № 6–12 (по международной классификации), а поводки 0,15–0,23 мм. В качестве насадки для донки берут форелевые бойлы или несколько опарышей, ароматизированных специальным раствором (рис. 61).

      Рис. 61.  Форелевая донка с бойлом:  1 – бойл;  2 – поводок;  3 – дробинка-стопор;  4 – колечко;  5 – карабин;  6 – леска кормушки;  7 – стопор кормушки;  8 – опарыш

     Методы ловли кумжи на спиннинговые приманки мало чем отличаются от приемов ловли хищников хариуса и лосося. Применяют маленькие блесны: вращающиеся и колеблющиеся, воблеры, стримеры, джиговые приманки и другие. Используют в основном забросы вверх по течению, так приманка выглядит наиболее естественно.
      Форель ручьевая. Окраска яркая: на теле и плавниках черные, красные и оранжевые пятна со светло-голубыми ободками. Спина темная, брюхо светлое или желтоватое. Размеры небольшие – длина от 20 до 35 см, масса от 200 до 500 г, изредка до 900 г.
      Нерестится в осенне-зимний период, закапывая в донный грунт икру. Питается мальком, насекомыми, мелкими лягушками, червями.
      Обитает преимущественно в горных реках, ручьях и озерах бассейнов Белого, Балтийского, Черного и Каспийского морей.
     После нереста форель держится в глубоких местах, поблизости от родников и ключей. Питается сопутствующим ей мальком гольяна, гольца и других рыб, а также мошкарой, мухами, кузнечиками и всеми падающими в воду насекомыми. Предпочитает держаться возле прибрежных деревьев и кустов из-за обилия на них пищи, тень любит не меньше прохладной воды. Если температура воды превышает 19–20°С, уходит на глубину, где есть ключи и мелкие родники. В сильную жару впадает в оцепенение и теряет бдительность, в это время ее можно поймать даже руками, хотя по характеру это очень быстрая, осторожная и пугливая рыба.
     Зимой форель ловят на жерлицы с мягким поводком из лески толщиной 0,2–0,25 мм и одинарным крючком № 6–8, используя в качестве наживки самую мелкую рыбешку, а также путем вертикального блеснения на мелкие окуневые блесны, мухоблесны и балансиры. Изредка эта рыба попадается на зимние поплавочные удочки и мормышку (насадка – мелкий красный червь, мотыль, водные личинки насекомых).
     Летом применяют поплавочные удочки, спиннинг, нахлыст. В южных областях хороший клев форели начинается с марта, когда вода еще мутная. На мелководье и после просветления воды форель менее осторожна с наступлением сумерек.
     Удочкой ловят на червя, насекомых и малька. Удилище должно быть крепким и гибким, но недлинным (иногда достаточно 3–3,5 м) и нетяжелым. Леска 0,2–0,25 мм с поводками 0,15–0,17 мм и крючками № 5–8. Лучше применять самые тонкие плетеные лески. Поплавок выбирают в соответствии с грузилом, но он удобен только на тихой и глубокой воде. На быстринах ловят без поплавка, чтобы насадка касалась дна, или поднимают и опускают ее, используя небольшое скользящее грузило. В таких местах в качестве сигнализатора поклевки хорошо подойдет сторожок, изготовленный из упругой часовой пластины, который устанавливают перпендикулярно кончику удилища. Удочкой с такой оснасткой удобно ловить и вблизи береговых укрытий: свесившихся над водой деревьев, кустов, где любит поджидать добычу форель. При ловле может быть много зацепов, поэтому запасите комплект сменных поводков, присоединяемых к основной леске ниже грузила петля в петлю.
     На границе тиховодья и быстрой воды может быть успешна ловля на летнюю мормышковую снасть. Метод проводки – плавно тонущая приманка или имитация ползущей по дну живности. Насадка – навозный червь, любые местные личинки или насекомые. Время лучшего клева летом – раннее утро и на закате. Если форель голодная, то, хватая червя, она топит поплавок не раздумывая. Без поплавка ощущается резкий толчок в руку, а затем потяжка. Подсечку следует делать сразу. Если поклевки вялые, удилище нужно подать вперед и уже после двух-трех толчков сделать резкую и энергичную подсечку, не дожидаясь потяжки, но так, чтобы не оборвать леску. Поведение этой рыбы непредсказуемо, она оказывает серьезное сопротивление.
 Нахлыстом форель ловят на живых (в этом случае используется «бытовой» нахлыст) и искусственных насекомых. Метод нахлыстового заброса требует очень тонкой оснастки и специальной катушки. Заброс снасти должен быть легким, падение насекомого (или мушки) естественным.
      Спиннингом форель ловят на мелкие стримеры (рис. 62), делая забросы вдоль границы нависших над водой ветвей, на участках с изменением глубины и резкой сменой течений.

      Рис. 62.  Форелевые стримеры

      Форель радужная. Черные крапины разбросаны по всему телу и плавникам (кроме брюшных и грудных). На боках по продольной малиновой полосе. Крупная, длиной до 70 см, рыба.
      Вид, завезенный из водоемов Северной Америки для акклиматизации и искусственного разведения.
      Ловят на те же снасти, что и ручьевую форель. В водоемах искусственного разведения хорошей насадкой, кроме малька, червя, насекомых и их личинок является мясо креветки – натуральное или консервированное (рис. 63).

      Рис. 63.  Мясо креветки на крючке

      Хариус. Рыба, широко распространенная на территории России. Род хариусов насчитывает несколько видов.
     Европейский хариус . Тело низкое, вытянутое. Окраска серебристая с бронзовым отливом. Рот сравнительно маленький, конечный, зубы слабые. Парные плавники яркие, красноватые, а непарные с фиолетовым оттенком. Длина до 50 см, масса до 1 кг. Держится на быстринах выше и ниже порогов. Ходит парами, иногда встречается стайка из трех-четырех особей.
      Обитает в быстрых холодных реках и некоторых озерах европейской части страны, за исключением водоемов побережья Баренцева и Белого морей.
     Сибирский хариус. Тело низкое, прогонистое. Окраска может варьироваться от более светлой до более темной. Рот большой с хорошо развитыми зубами. По чешуе разбросаны мелкие черные пятнышки. На боках бурые продольные полосы. Длина до 55 см, масса чуть больше 1 кг (обычно значительно меньше).
      Нерестится весной в мелководных реках и ручьях. Питается мальком, мелкими беспозвоночными, икрой, насекомыми и их личинками.
      Населяет реки Сибири от Урала до побережья Тихого океана, за исключением Чукотки, Сахалина и некоторых районов Приморского края.
      В озере Байкал существуют две формы: жилая – белый озерный хариус и полупроходная – черный хариус. Первый светлой окраски, питается в основном рыбой и нерестится в озере; второй темного цвета, тело более низкое, питается мелкими беспозвоночными, водными личинками и крылатыми насекомыми, на нерест идет в реки.